Jabłka zaś ziemne, a po teraźniejszemu kartofle. Znaczenie ziemniaka w Europie i na ziemiach polskich ze szczególnymi uwzględnieniem Dolnego Śląska w kontekście historii i teraźniejszości
Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold
Wieś Dolnośląska Bogactwem Ziemi Pisana; 1
Stron: 404
Dział: kultura
ISBN: 9788365892096
|
|
---|---|
Omawiany tom przynosi zaskakująco interesującą, miejscami fascynującą i barwną oraz inspirującą poznawczo opowieść o nie tylko gospodarczej roli ziemniaka. Tom stanowi doskonały przykład, jakie efekty przynieść może skonfrontowanie różnych perspektyw badawczych, dzięki któremu dzieje –wydawałoby się – zwykłego warzywa psiankowatego – solanum tuberosum – stają się częścią szerszej narracji o ważnych i nie tylko powszednich aspektach życia ludzkiego na przestrzeni ostatnich dwu stuleci.
Z recenzji prof. dr. hab. Grzegorza Hryciuka
Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold
Księgarnia Akademicka, 2018
Wieś Dolnośląska Bogactwem Ziemi Pisana;
Dział: kultura
Stron: 404
ISBN: 9788365892096