Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej
Anthelme Brillat-Savarin
Stron: 256
Dział: klasyka dzieł literackich
ISBN: 9788364822124
|
|
|
|---|---|
Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826) był francuskim prawnikiem. Sprawował urząd sędziego oraz – mimo okresu niełaski – pełnił wysokie funkcje urzędnicze. W 1825 roku opublikował Fizjologię smaku, która od razu została obwołana utworem najwyższego lotu. Jest to lekka, dowcipna, pełna anegdot opowieść o kulturze kulinarnej – dziedzinie, w której Francuzi wiodą prym od stuleci.
Anthelme Brillat-Savarin
Państwowy Instytut Wydawniczy, 2015
Dział: klasyka dzieł literackich
Stron: 256
ISBN: 9788364822124